Почему мы едим и не можем оста­но­виться

Анна Смирнова

Анна Смир­нова
ест, когда скучно

Порой мы будто бы и не чув­ствуем голода — напри­мер, когда заняты чем-то инте­рес­ным. А ино­гда еда зани­мает абсо­лютно все мысли. В чём сек­рет? Раз­би­ра­емся в про­блеме и соби­раем спо­собы оста­но­виться и поду­мать, прежде чем уни­что­жить всё содер­жи­мое холо­диль­ника.

Потому что скучно

Вспом­ните, когда в послед­ний раз вы не могли себя кон­тро­ли­ро­вать? На диване за про­смот­ром сери­ала, в оче­реди за доку­мен­тами или, воз­можно, в гостях у бабушки, где очень плохо рабо­тает интер­нет. Эмо­ци­о­наль­ный голод ощу­ща­ется, как физи­че­ский. Сек­рет в том, что ищет орга­низм не пита­ния, а при­ят­ных ощу­ще­ний, кото­рые дарит еда. Про­ве­рить про­сто: вы хотите не есть в прин­ципе, а чего-то кон­крет­ного. Обычно солё­ного, слад­кого, хру­стя­щего и вред­ного.

Что делать? Добыть эмо­ции любым дру­гим спо­со­бом. Позво­нить дру­зьям, посмот­реть с бабуш­кой сериал, с удо­воль­ствием обсуж­дая героев, почи­тать в оче­реди книгу или давно сохра­нен­ный на теле­фоне лон­грид о том, что вам инте­ресно.

Потому что мало пьём

Жажда напря­мую свя­зана с голо­дом, и их легко пере­пу­тать. Если орга­низм обез­во­жен, он будет стре­миться набрать влагу через пищу и сиг­на­ли­зи­ро­вать вам об этом.

Кстати, гази­ро­ван­ные и алко­голь­ные напитки не только содер­жат много сахара и вредны для здо­ро­вья, но и могут вызы­вать повы­шен­ное чув­ство голода. Поэтому про­ве­дите экс­пе­ри­мент: выпейте воды и подо­ждите немного. Есть всё еще хочется? Дер­жите бутылку воды на столе, носите с собой. Пейте филь­тро­ван­ную или род­ни­ко­вую воду, но осто­рож­нее с водой из-под крана (даже без­вред­ная про­сто непри­ятна на вкус) и мине­раль­ной водой (её стоит пить только по меди­цин­ским пока­за­ниям).

Потому что мало спим

Недо­ста­ток сна вызы­вает жела­ние есть кало­рий­ные про­дукты — про­ве­рено учё­ными. Важ­ная деталь: от регу­ляр­ного недо­сыпа хочется именно чего-то вкус­ного — слад­кого, солё­ного, жаре­ного. А как мы все знаем, осо­бенно вкус­ная еда очень часто ещё и вредна. Счи­та­ете вкус­ным зелё­ный салат и больше ничего? Вам повезло, недо­сып не отра­зится на талии. Но вы исклю­че­ние, у боль­шин­ства людей рука потя­нется к чип­сам, пече­нью, кон­фе­там и ореш­кам. Недо­ста­ток сна и его пло­хое каче­ство при­во­дят к нару­ше­нию гор­мо­наль­ного фона, кото­рый вли­яет на наши вку­со­вые пред­по­чте­ния. При­дётся найти свой соб­ствен­ный спо­соб высы­паться: нач­ните с хоро­шего мат­раса и, если потре­бу­ется, про­кон­суль­ти­руй­тесь с вра­чом.

Потому что непра­вильно пита­емся

Напри­мер, едите на ходу, в оди­но­че­стве, перед мони­то­ром. Дело так и не дохо­дит до дол­го­сроч­ного чув­ства при­ят­ной сыто­сти, орга­низм прак­ти­че­ски не заме­чает мимо­хо­дом упо­треб­лён­ные кало­рии и про­сит ещё и ещё.

Когда вы едите в ком­па­нии, вдум­чиво и с насла­жде­нием, чув­ство насы­ще­ния появ­ля­ется посте­пенно и оста­ётся надолго. Если вы едите в оди­но­че­стве, выде­ляйте доста­точно вре­мени, мед­ленно пере­же­вы­вайте пищу и не отвле­кай­тесь на посто­рон­ние дела.

Дру­гая при­чина — снеки и полу­фаб­ри­каты. Соче­та­ние сахара, тран­сжи­ров и доба­вок изме­няет вку­со­вой порог и уси­ли­вают жела­ние есть. Конечно, фрукты и овощи, све­жая рыба, мясо, яйца и цель­но­зер­но­вые про­дукты полез­нее: важно, чтобы они все­гда были у вас под рукой.


Допол­няет Анге­лина Водо­лаз­кая, врач-дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SoloFood.ru:

Одна из основ­ных при­чин пере­еда­ния, осо­бенно в вечер­нее время, свя­зана с нару­ше­нием режима пита­ния. Если вы регу­лярно забы­ва­ете про обед и пол­дник, к вечеру «накап­ли­ва­ются» гор­моны аппе­тита. Напри­мер, уро­вень пеп­тид­ного гор­мона гре­лина, ответ­ствен­ного за аппе­тит, будет повы­шен в несколько раз. Самое инте­рес­ное (и непри­ят­ное) заклю­ча­ется в том, что даже после того как вы начали есть, уро­вень будет при­хо­дить в норму в тече­ние при­мерно часа. За час можно съесть очень много.


Лай­фхак: поз­во­ляют нам дольше чув­ство­вать себя сытыми и улуч­шают настро­е­ние про­дукты, бога­тые трип­то­фа­ном. Добавьте в свой рацион шоко­лад, сыр, икру, бананы, рыбу, тво­рог, грибы, овёс, сушё­ные финики, ара­хис, кун­жут, кед­ро­вый орех, йогурт и сое­вые бобы.


Дие­то­логи ком­па­нии доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO знают, что дроб­ное и частое пита­ние неболь­шими пор­ци­ями сво­дит к нулю жела­ние посто­янно пере­ку­сы­вать или наве­щать холо­диль­ник по ночам.

Выбрав сба­лан­си­ро­ван­ную про­грамму пита­ния Solo Daily, вы полу­чите 6 при­ё­мов пищи в день: пер­вый и вто­рой зав­трак, ланч, обед, пол­дник и ужин. С 7 утра до 7 вечера вы будете ощу­щать сытость. Меню иде­ально сба­лан­си­ро­вано, при­чём вы можете выбрать под­хо­дя­щую кало­рий­ность. Пита­ясь дробно, вкусно и регу­лярно, вы обре­та­ете отлич­ное настро­е­ние и новые полез­ные при­вычки в пита­нии.


Итак, при­чи­нами пере­еда­ния могут стать:

  • Скука и жела­ние при­ят­ных эмо­ций: добы­вайте радость не из чип­сов, а из музыки, про­гу­лок, обще­ния.
  • Обез­во­жен­ность: пейте больше про­стой воды.
  • Недо­сып: наладьте режим дня или про­кон­суль­ти­руй­тесь с вра­чами.
  • Непра­виль­ное пита­ние: чем раз­но­об­раз­нее рацион и вкус­нее еда, тем меньше хочется вред­ного.

Под­пи­ши­тесь на рас­сылку

Полу­чайте дай­дже­сты све­жих ста­тей на почту:

SOLO • MAGAZINE