Пита­ние при повы­шен­ном сахаре в крови

Анна Смирнова

Анна Смир­нова
соби­ра­ется купить глюкометр

В мире диа­бе­том болеет при­мерно каж­дый один­на­дца­тый взрос­лый чело­век до 79 лет. По мне­нию Меж­ду­на­род­ной диа­бе­ти­че­ской феде­ра­ции, в Рос­сии про­жи­вает более 8 мил­ли­о­нов людей с диа­бе­том, при­чем поло­вина об этом даже не подозревает. 

Мало кто точно знает свой уро­вень сахара в крови, а жаль: глю­ко­метр пора иметь в аптечке каж­дому на вся­кий слу­чай, как гра­дус­ник. Раз­бе­ремся, как нала­дить пита­ние при повы­шен­ном сахаре в крови и как про­блема свя­зана с холе­сте­ри­ном в рационе.

Измерение сахара

Чем опа­сен высо­кий сахар

Он может ока­заться симп­то­мом сахар­ного диа­бета. Это хро­ни­че­ское забо­ле­ва­ние под­же­лу­доч­ной железы раз­ви­ва­ется из-за недо­статка или отсут­ствия в орга­низме гор­мона инсу­лина, в резуль­тате чего в крови зна­чи­тельно под­ни­ма­ется уро­вень сахара.

Основ­ные симптомы: 

  • жажда, 
  • сла­бость, 
  • повы­шен­ный аппетит, 
  • частые позывы к мочеиспусканию,
  • раны зажи­вают медленнее, 
  • голова кру­жится. 

Пер­вые симп­томы могут пока­заться несе­рьез­ными, но при запу­щен­ном диа­бете высок риск раз­ви­тия почеч­ной недо­ста­точ­но­сти, инфаркта мио­карда, инсульта, ган­грены конеч­но­стей, сле­поты, дру­гие ослож­не­ния. Рез­кие коле­ба­ния сахара в крови вызы­вают гипо- и гиперг­ли­ке­ми­че­скую комы, а это уже опас­ные для жизни состояния. 

Важно учесть:

  • при повы­шен­ном сахаре в крови пита­ние и рацион стоит нала­дить с уче­том содер­жа­ния холестерина,
  • на повы­ше­ние уровня лино­про­те­идов низ­кой плот­но­сти вли­яет ожи­ре­ние, непра­виль­ное пита­ние, гипо­ди­на­мия, куре­ние и алко­го­лизм — мно­гие про­блемы пере­се­ка­ются с пред­по­сыл­ками диабета,
  • диа­бет зача­стую обна­ру­жи­ва­ется у лиц стра­да­ю­щих от избы­точ­ного дав­ле­ния, лиш­него веса и повы­шен­ного объ­ема холе­сте­рина в крови.

При­чины гипергликемии

Не только гене­тика, но и куль­тура питания.

Рас­ска­зы­вает Кри­стина Куз­не­цова, врач-дие­то­лог ком­па­нии при­го­тов­ле­ния и доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO:

«Сей­час паци­енты с сахар­ным диа­бе­том — это не только взрос­лые, пожи­лые люди, но и под­ростки, дети. Почему ста­ти­стика уве­ли­чи­ва­ется день ото дня?

Основ­ное вли­я­ние на обмен веществ ока­зы­вает ваш образ жизни, а именно стрессы и пита­ние. Если нала­дить мета­бо­лизм — меди­ка­менты не пона­до­бятся. При ожи­ре­нии жиро­вые клетки (адипо­циты) бло­ки­руют сосуды, как кир­пич­ная стена, а обмен веществ сни­жа­ется. Основ­ная при­чина про­ста — несба­лан­си­ро­ван­ное пита­ние, повы­шен­ное коли­че­ство сахара в раци­оне, недо­ста­точ­ное упо­треб­ле­ние воды, клетчатки. 

То, что мы едим и пьем, отра­жа­ется на ана­лизе крови. 

Вот бомбы замед­лен­ного действия:

  • Фаст фуд, 
  • слад­кие напитки — гази­ровки, соки,
  • пече­нье, 
  • торты
  • кон­феты, 
  • кофе с моло­ком, слив­ками и сиропами.

Тран­сжиры, кото­рые содер­жатся в фаст­фуде, тоже очень рас­про­стра­нены. Их можно найти в повы­шен­ных коли­че­ствах в:

  • блю­дах быст­рого питания,
  • кули­нар­ном жире для жарки, 
  • заме­ни­теле молоч­ного жира,
  • заме­ни­теле какао-масла, 
  • май­о­незе.

Лег­ко­усво­я­е­мые угле­воды момен­тально усва­и­ва­ются там где не надо, осо­бенно если энер­гию не тра­тить на физи­че­скую нагрузку».

Разо­бра­лись, чем питаться нельзя при повы­шен­ном уровне сахара в крови, чтобы не усу­гу­бить ситу­а­цию. Что же есть можно и нужно?

Бургер из апельсина

Как питаться при высо­ком сахаре

Пол­но­цен­ное вкус­ное и сыт­ное пита­ние очень важно. Объ­яс­няет дие­то­лог Кри­стина Кузнецова.

Раз­ре­шен­ные продукты

«Эти про­дукты спо­соб­ствуют нор­ма­ли­за­ции уровня сахара в крови. 

  • В мире есть про­дукты с выра­жен­ным слад­ким вку­сом, пре­иму­ще­ственно спе­ции и травы: имбирь, корица, перец, мускат­ный орех, гвоздика.
  • Не обя­за­тельно совсем отка­зы­ваться от вкус­ного пита­ния. Исполь­зуйте в десер­тах нату­раль­ные саха­ро­за­ме­ни­тели: мед, кле­но­вый сироп, ягоды, фрукты, стевию. 
  • Полезны про­сто­кваша, кефир, йогурт и дру­гая кис­ло­мо­лоч­ная про­дук­ция с невы­со­кой, но и не слиш­ком низ­кой жирностью,
  • Читайте эти­кетки, чтобы найти скры­тый сахар. Про­дукты с пони­жен­ным содер­жа­нием жира веро­ятно также содер­жат крах­мал, кото­рый при­во­дит к повы­шен­ному сахар в крови. 
  • Отда­вайте пред­по­чте­ние нату­раль­ной воде, тра­вя­ным чаям, паке­ти­ро­ван­ные соки заме­ните свежевыжатыми,
  • Заме­ните слад­кое в пита­нии све­жими и сухими фрук­тами, ово­щами. Огурцы, поми­доры, цвет­ная капу­ста, редис, бакла­жаны, сель­де­рей под­хо­дят для сни­же­ния сахара в крови. 
  • Полезны и нежир­ные сорта мяса — говя­дина, теля­тина, курица, индейка, цесарка, кро­лик; мор­ская рыба, бога­тая бел­ком и жир­ными кис­ло­тами, про­те­и­ном, мик­ро­эле­мен­тами; греч­не­вая крупы и овес выво­дят ток­сины, сни­жая уро­вень холе­сте­рина в крови».

Лучше пол­но­стью или частично ограничить

Под стро­гим запре­том — слад­кое, муч­ное. Стоит отка­заться от полу­фаб­ри­ка­тов или хотя бы вни­ма­тельно изу­чать состав, так как в нем может нахо­диться скры­тый сахар в повы­шен­ных объ­е­мах. Быст­рое пита­ние — ваш враг. Домаш­няя еда — ваш друг.

Обыч­ную соль сле­дует либо пол­но­стью исклю­чить, либо есть уме­ренно. В боль­ших (более 5 г в день) объ­е­мах она создает допол­ни­тель­ную нагрузку, что вредно для сосу­дов и сердца. 

И купите глюко́метр — при­бор для изме­ре­ния уровня глю­козы в крови, чтобы сле­дить за пока­за­те­лями и кон­тро­ли­ро­вать реак­цию на кон­крет­ные продукты.


Если болезнь не уда­лось предот­вра­тить, ее можно обуз­дать. Помо­жет Solo Med, про­грамма пита­ния при сахар­ном диа­бете II типа и про­бле­мах с серд­цем и сосу­дами. Гра­мотно состав­лен­ное дие­то­ло­гом меню помо­гает питаться в соот­вет­ствии с реко­мен­да­ци­ями вра­чей и эко­но­мит время. Напри­мер, в вари­анте пита­ния при диа­бете сокра­щены про­стые угле­воды и про­дукты с высо­ким гли­ке­ми­че­ским индек­сом. Сахар не исполь­зу­ется вовсе, а мед и фрукты — в неболь­ших коли­че­ствах. Для ста­би­ли­за­ции уровня глю­козы рацион напол­нен полез­ной клетчаткой.


Полез­ные при­вычки при высо­ком сахаре

Одна из самых опас­ных ситу­а­ций выгля­дит так: паци­ент про­кон­суль­ти­ро­вался с вра­чом, полу­чил реко­мен­да­цию лекар­ства и вроде бы даже пьет его дис­ци­пли­ни­ро­ванно или делает уколы. Но делать что-то еще при этом не счи­тает нуж­ным: лекар­ство в крови должно помочь! 

Вес рас­тет, пита­ние не улуч­ша­ется, и лекар­ство, пред­на­зна­чен­ное для лече­ния началь­ной ста­дии, уже давно не рабо­тает. В сле­ду­ю­щий раз у паци­ента появ­ля­ются уже опас­ные, даже смер­тельно опас­ные симптомы. 

  • Во-пер­вых, полез­ной при­выч­кой дол­жен стать само­кон­троль: веде­ние днев­ника пита­ния, наблю­де­ние за симп­то­мом и изме­ре­ние уровня сахара в крови. 
  • Во-вто­рых, регу­ляр­ное посе­ще­ние врача и ана­лиз крови могут зача­стую стать един­ствен­ным спо­со­бом кон­троля заболевания. 

Врач-дие­то­лог SoloFood.ru Кри­стина Куз­не­цова советует:

«Доб­рое утро должно начи­наться со ста­кана воды нато­щак и полез­ного зав­трака. Уде­лите ему повы­шен­ное вни­ма­ние: утром самый высо­кий обмен энер­гии в орга­низме. Отка­жи­тесь от быст­рых угле­во­дов и сахара в раци­оне, заме­ните дол­гими углеводами:

  • каши, 
  • овощи, 
  • цель­но­зер­но­вой хлеб.

Не пре­не­бре­гайте и белком:

  • яйца, 
  • нежир­ный творог, 
  • кис­ло­мо­лоч­ные продукты.

Не про­пус­кайте при­емы пищи, не забы­вайте полез­ные пере­кусы, наладьте режим пита­ния: пере­рывы между при­е­мами пищи должны состав­лять 2–2,5 часа. При­емы пищи не более 200–250 гр — 1 ста­кан, обя­за­тельно пить воду — 2–3 л в день. Нужно пом­нить, что после 18.00 вечера мета­бо­лизм умень­ша­ется, поэтому на ночь нае­даться не стоит».

Что запом­нить

  • Сахар­ный диа­бет — рас­про­стра­нен­ное забо­ле­ва­ние, одна из опас­но­стей кото­рого свя­зана со скры­тым тече­нием. Регу­лярно изме­ряйте уро­вень сахара в крови и кон­суль­ти­руй­тесь с врачом.
  • Чтобы взять здо­ро­вье под кон­троль, важно питаться пра­вильно и осо­знанно, избе­гать иску­ше­ний, не есть без­думно, а созна­тельно выби­рать полез­ные про­дукты и пра­виль­ное питание.
  • Повы­шен­ный уро­вень сахара в крови свя­зан не только с гене­ти­кой и забо­ле­ва­ни­ями, но и с обра­зом жизни: в это поня­тие вхо­дят уро­вень актив­но­сти, стресса и куль­тура питания. 
  • Базо­вые прин­ципы пита­ния: регу­ляр­ность, отказ от вред­ных про­дук­тов и алко­голя, много клет­чатки и воды.
  • Кон­троль глю­козы в крови при помощи глю­ко­метра помо­жет нала­дить инди­ви­ду­аль­ный рацион, учи­ты­вая свои особенности.

Под­пи­ши­тесь на рассылку

Полу­чайте дай­дже­сты све­жих ста­тей на почту:

Оцените статью
SOLO MAG
Добавить комментарий