Нату­раль­ные про­дукты, сжи­га­ю­щие жиры

Анна Смирнова

Анна Смир­нова
знает, что лиш­ний жир — плохо, а вот жиры в еде — полезны

Нач­нём с глав­ного: нет, про­сто есть и худеть нельзя. Ника­кие вол­шеб­ные фрукты с далё­ких ост­ро­вов и ягоды из таин­ствен­ных джун­глей не помо­гут. Но суще­ствуют про­дукты, при­чём вполне доступ­ные, кото­рые уси­ли­вают полез­ный эффект от физи­че­ских нагру­зок и здо­ро­вого пита­ния и уско­ряют сжи­га­ние жира. О них мы и рас­ска­жем.

Из-за каких про­дук­тов жир накап­ли­ва­ется

Сахар и крах­мал. Их упо­треб­ле­ние нужно све­сти к мини­муму, если жир стал про­бле­мой.

Рафи­ни­ро­ван­ный сахар содер­жится в гази­ро­ван­ных напит­ках, соках, десер­тах, варе­нье. Читайте инфор­ма­цию на упа­ковке: чем ближе ингре­ди­ент к началу списка, тем выше его содер­жа­ние в про­дукте. Обна­ру­жить сахар можно в йогур­тах, кон­сер­вах — здесь он помо­гает про­дукту дольше сохра­нять све­жесть — много его и в алко­голь­ных напит­ках.

Нагляд­ное изоб­ра­же­ние коли­че­ства сахара в про­дук­тах

Про­дукты с высо­ким содер­жа­нием крах­мала — кар­то­фель, свёкла, куку­руза — про­во­ци­руют интен­сив­ную выра­ботку инсу­лина, кото­рый замед­ляет рас­пад жиров и спо­соб­ствует их накоп­ле­нию.

Нако­нец, рацион из любых про­дук­тов с пище­вой цен­но­стью, пре­вы­ша­ю­щей вашу норму кало­рий, при­во­дит к набору веса.

А вот пре­сло­ву­тые жиры вовсе не так страшны и по праву должны зани­мать около трети всего раци­она: сни­же­ние доли жиров при­во­дит к про­бле­мам во всём орга­низме. При этом повы­ше­ние их доли в целом менее вредно, чем повы­ше­ние доли быст­рых угле­во­дов.

Чем питаться, чтобы сжечь жир

Питаться нужно вкусно и раз­но­об­разно, рас­счи­тав норму кало­рий и баланс бел­ков, жиров и угле­во­дов. Проще всего дове­рить эту работу про­фес­си­о­наль­ному дие­то­логу.

В диете Solo YOU 30% раци­она зани­мают белки, 30% — жиры и 40% — угле­воды. И есть три вари­анта кало­рий­но­сти: 850, 1200 и 1600 ккал.

Про­ду­ман­ный дие­ти­че­ский рацион обя­за­тельно содер­жит про­дукты с самым инте­рес­ным вку­сом и мак­си­маль­ной поль­зой. Дикий рис, напри­мер, содер­жит меньше кало­рий в пор­ции, чем обыч­ный бурый или белый рис. Суще­ствуют иссле­до­ва­ния о том, что его регу­ляр­ное упо­треб­ле­ние сни­жает риск диа­бета вто­рого типа, замед­ляя накоп­ле­ние жиров в печени.

Дикий рис с дре­вес­ными гри­бами, соусом карри и кед­ро­выми ореш­ками, вари­ант обеда раци­она Solo YOU 1600 кало­рий

Дума­ете, дие­ти­че­ская еда — это непре­менно без­вкус­ная и сухая кури­ная грудка? Аро­мат­ные спе­ции не только не мешают худеть, но и помо­гают сжи­гать жир. Выбрать пра­виль­ные про­сто — они ассо­ци­и­ру­ются с острой и пря­ной едой и ощу­ще­нием тепла: имбирь, кар­да­мон, перец, кур­кума, корица. Эфир­ные масла слегка раз­дра­жают стенки желудка, вызы­вая при­лив крови, и уско­ряют таким обра­зом обмен веще­ство. Корица и кур­кума ещё и сни­жают тягу к слад­кому: пря­ные фрукты на зав­трак и карри на ужин сде­лают диету при­ят­ной и легко пере­но­си­мой.

Фри­касе из индейки с карри и ово­щами, вари­ант ужина раци­она Solo YOU 1200 кало­рий

Полезны для сжи­га­ния жира про­дукты с высо­ким содер­жа­нием слож­ных угле­во­дов и клет­чатки — овсянка, гречка, цель­но­зер­но­вая паста, батат, а также фрукты и овощи. Все эти про­дукты мед­ленно усва­и­ва­ются, созда­вая дли­тель­ное ощу­ще­ние сыто­сти, регу­ли­руют работу кишеч­ника, спо­соб­ствуют выве­де­нию жид­ко­сти из орга­низма и под­дер­жи­вают необ­хо­ди­мую мышеч­ную массу.

Актив­ную роль в поху­де­нии играет гор­мон роста сома­то­тро­пин. Он тор­мо­зит отло­же­ние жира и помо­гает расти мышцам, уско­ряя мета­бо­лизм. Выра­ботка гор­мона сни­жа­ется после 20 лет в сред­нем на 15% каж­дые 10 лет, поэтому худеть ста­но­вится трудно. Непра­виль­ное пита­ние сни­жает его выра­ботку, а допол­ни­тельно сти­му­ли­руют такие про­дукты, как ана­насы, коко­со­вое молоко, малина, семена тыквы, сое­вые бобы, рыба, ара­хис, курица и водо­росль спи­ру­лина. Самый же мощ­ный есте­ствен­ный сти­му­ля­тор гор­мона роста — про­дол­жи­тель­ный здо­ро­вый сон. Дроб­ное сба­лан­си­ро­ван­ное пита­ние в этом смысле тоже полезно, потому что не создаёт допол­ни­тель­ной нагрузки на кишеч­ник и не мешает отды­хать.

Что пить, чтобы сжечь жир

Хотя кофеин и тре­бует осто­рож­но­сти, луч­шего спо­соба уско­рить обмен веществ нет. Зелё­ный чай, в кото­ром кофе­ина даже больше, чем в кофе, подав­ляет аппе­тит, предот­вра­щает накап­ли­ва­ние жира, сни­жает уро­вень холе­сте­рина и дав­ле­ние.

Напой из зелё­ного чая с чер­ни­кой, вари­ант ужина раци­она Solo YOU 1200 кало­рий

И даже про­стая вода — ваш союз­ник, потому что эффек­тивно сжечь лиш­ний жир без неё не полу­чится. Во-пер­вых, запол­няя желу­док, вода создаёт ощу­ще­ние сыто­сти. Во-вто­рых, помо­гает сжи­гать кало­рии: на нагрев про­хлад­ной жид­ко­сти орга­низм тра­тит энер­гию. В‑третьих, вода выво­дит из орга­низма про­дукты рас­пада жира и ток­сины и улуч­шает работу кишеч­ника. Сам про­цесс рас­щеп­ле­ния жира, липо­лиз, стар­тует только если в клет­ках нет обез­во­жи­ва­ния: иссле­до­ва­ния пока­зы­вают, что нор­маль­ное потреб­ле­ние воды в прин­ципе уско­ряет сжи­га­ние жира.

Что запом­нить

  • Нет одного про­дукта или группы про­дук­тов, сжи­га­ю­щих жир. Пита­ние в любом слу­чае должно быть раз­но­об­раз­ным и сба­лан­си­ро­ван­ным.
  • Ост­рые и горь­кие про­дукты, вроде имбиря и грейп­фрута, спо­соб­ствуют интен­сив­ной выра­ботке желу­доч­ного сока, раз­дра­жая сли­зи­стую желудка. Пища пере­ва­ри­ва­ется быст­рее, но если у вас есть язвы или гастрит, состо­я­ние здо­ро­вья может ухуд­шиться, так что будьте осто­рожны.
  • Чтобы сжи­гать жир в нуж­ном темпе, важно не только пра­вильно питаться, но и пить в доста­точ­ном коли­че­стве воду. Кофе и зелё­ный чай, если пить их уме­ренно, также поло­жи­тельно вли­яют на про­цесс.

Под­пи­ши­тесь на рас­сылку

Полу­чайте дай­дже­сты све­жих ста­тей на почту:

SOLO • MAGAZINE