 | Марина Николаева |
Расстройства пищевого поведения — не просто проблема с пищеварением или непереносимость определенных продуктов. Это нездоровое отношение к еде, которое может стать навязчивой идеей, изменить образ жизни и вызвать тяжелые заболевания.
Расскажем о наиболее популярных расстройствах и как помочь с ними справиться.
Что такое расстройства пищевого поведения
Расстройства пищевого поведения возникают, как следствие определенных психологических состояний. Это может быть переедание на нервной почве, одержимость весом тела и своей формой из-за низкой самооценки или стремления угодить навязанному образу красоты.
В результате, человек либо перестает есть совсем, либо не может контролировать аппетит, а чтобы не набрать вес, сразу после еды избавляется от нее с помощью рвоты или чрезмерной физической нагрузки. Поэтому в тяжелых случаях расстройства пищевого поведения вызывают серьезные последствия для здоровья и могут привести к смерти.
Среди основных причин развития расстройств ученые выделяют следующие факторы:
- Генетика [1, 2].
- Черты характера: невротизм, перфекционизм и импульсивность [1, 2].
- Продвижение идеала худобы [1, 2].
- Особенности строения мозга и низкие уровни нейротрансмиттеров серотонина и дофамина [1, 2].
Расстройства пищевого поведения возникают у людей любого возраста, но больше этому подвержены подростки и молодые женщины. Для лечения требуется совместная работа врачей и психологов.
Анорексия
Анорексия — одно из самых популярных расстройств пищевого поведения, которое чаще всего встречается у женщин. При анорексии человеком овладевает навязчивая идея, что у него избыточный вес и необходимо похудеть любым способом.
Среди главных симптомов анорексии выделяют сильную нехватку веса, в сравнении с людьми такого же возраста и роста, крайне ограниченный рацион и отрицание серьезного недостатка массы тела.
Выделяют два типа анорексии:
- Ограничивающий тип — люди худеют за счет строгой диеты, голодания или чрезмерных физических упражнений.
- Переедание с очищением — позволяют себе есть без ограничений, но сразу после еды «очищаются» с помощью рвоты, приема слабительных или мочегонных средств, а также чрезмерных упражнений.
Анорексия наносит ощутимый вред здоровью — из-за ограниченного рациона возникает дефицит витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот. Это приводит к истончению костей, бесплодию, ломкости волос и ногтей. В тяжелых случаях развиваются болезни сердца и мозга.
Кроме физических последствий анорексия влияет и на психическое здоровье, приводя к депрессии, низкой самооценке, постоянному чувству вины и стыда.
Как помочь: аноректику требуется помощь диетолога и психиатра, но в первую очередь сознательное желание выздороветь. Необходимо, чтобы в процесс лечения был вовлечен хотя бы один член семьи или близкий человек, иначе справиться будет крайне сложно.
Булимия
Для булимии характерно неконтролируемое потребление пищи за короткий промежуток времени. Человек может съесть до 6000 ккал за раз, что приводит к крайне некомфортному состоянию кишечника. Чаще всего выбираются продукты, которых человек старается избегать в рационе.
После переедания больной булимией испытывает чувство вины и страх набрать вес, поэтому стремится скорее очистить кишечник с помощью рвоты, слабительных или активных тренировок.
Причинами булимии становятся низкая самооценка, социальные и психологические факторы. Например, расстройство часто встречается у танцовщиц, гимнасток, моделей.
При булимии появляется боль в горле, опухают слюнные железы и отекает лицо, возникает эрозия зубной эмали из-за повышенной кислотности рвоты, развиваются сильное обезвоживание и гормональные нарушения. В тяжелых случаях булимия вызывает инсульт или сердечный приступ.
Как помочь: требуется совместная работа диетолога и психотерапевта. Больному булимией важно избегать ситуаций, которые приводят к перееданию и бороться со стрессом не с помощью еды, а научиться расслабляющим техникам. Булимия излечивается в 80% случаев, но повышенное внимание к своему весу и фигуре остается на всю жизнь.
Компульсивное переедание
Переедание признано одним из самых популярных пищевых расстройств. Человек ест и не может остановиться, даже если не голоден. Симптомы переедания схожи с булимией, но главное отличие в том, что больной не стремится после приступа очистить организм, хотя испытывает чувство вины за отсутствие самоконтроля.
Как правило, при переедании выбираются продукты не самые полезные — жирное, сладкое, соленое. Поэтому люди страдающие компульсивным перееданием, часто имеют лишний вес и повышенный риск развития ожирения, болезней сердца, инсульта и диабета 2 типа.
Причиной переедания становится стресс, скука, тоска или эмоциональная травма. Также пристрастие возникает из-за частых и строгих диет. Почти 80% больных перееданием страдают от одного или нескольких психических расстройств: фобий, депрессии, посттравматических расстройств [1, 2].
Как помочь: в первую очередь необходимо выяснить, что является триггером к перееданию, и учиться контролировать порывы и снижать стресс. Диетолог научит выбирать полезные продукты и правильные способы приготовления.
Диетологи сервиса доставки сбалансированного питания SOLO подбирают для вас идеальную программу питания, которая учитывает состояние здоровья, распорядок дня и даже любимые блюда. Сбалансированный шестиразовый рацион не оставляет шансов сорваться на лишний перекус или переедание, помогает очистить организм и поддерживать здоровый вес.
Орторексия
Парадоксальное расстройство пищевого поведения, которое означает нездоровую одержимость правильным питанием. Орторектики зацикливаются на качестве еды, составляют списки «правильных» продуктов и строго следуют выдуманным правилам. При этом количество еды и вес тела не имеют большого значения. Если орторектик нарушает режим, то испытывает чувство вины, стараясь затем придумать еще более жесткие правила.
Орторексия может начаться с пищевой аллергии, когда человек вынужден ограничивать рацион. Но со временем, ситуация усугубляется и человек попадает в ловушку своих правил — начинаются точные вычисления, что можно есть, а что нельзя и список продуктов сокращается. Это приводит к дефициту питательных веществ, нарушению работы организма и заболеваниям.
Среди причин орторексии ученые выделяют повышенную тревожность, перфекционизм и стремление к контролю, а также наличие других расстройств пищевого поведения [1, 2].
Как помочь: лечение орторексии немного проще, чем лечение анорексии или булимии. Орторектик настроен на правильное питание и здесь важно создать доверительные отношения с диетологом, который донесет правила сбалансированного питания.
Пика
Пика или извращение вкуса — расстройство пищевого поведения, для которого характерно желание есть несъедобное. Больные пикой едят волосы, шерсть, воск, бытовую химию, мел, пепел, штукатурку, снег, окурки, карандаши и т.д.
Если мел или снег, вполне безопасны, то некоторые вещества наносят серьезный вред здоровью — отравление, повреждение пищеварительного тракта, порча зубной эмали и риск заражения паразитами, если человек ест почву и глину.
Выделяют три основных типа заболевания:
- Амилофагия — желание есть вещества богатые крахмалом (мука, тесто, клейстер, вещества для накрахмаливания одежды).
- Геофагия — желание есть глину, почву, песок и щебень.
- Пагофагия — желание есть снег и лед.
Чаще пика встречается у людей с ограничениями в питании, а также у детей 2–6 лет и у беременных. Среди причин возникновения заболевания считают недостаток минералов в рационе, например, железа и цинка. Другая причина — непреодолимое желание ощутить во рту определенную текстуру. Как помочь: требуется сбалансированное питание, чтобы восстановить дефицит витаминов и минералов. Также применяется терапия ассоциаций — при употреблении неправильных веществ — наказание, при употреблении правильных продуктов — поощрение.
Как помочь людям с пищевыми расстройствами
Выздоровление от расстройства пищевого поведения довольно длительный процесс, который требует не только квалифицированной помощи, но и поддержки близких. Если вы столкнулись с такой проблемой, то следует аккуратно поговорить с заболевшим и предварительно подготовиться к разговору:
- Узнайте как можно больше о заболевании. Факты помогут оспаривать неверные идеи о режиме питания.
- Будьте честными и скажите, что вас беспокоит такое поведение и опирайтесь только на факты, которые видите сами.
- Напомните, что это всего лишь заболевание, которое можно вылечить и его не нужно стыдиться.
- Избегайте высказываний с простыми решениями: «Просто перестань так делать».
- Поощряйте стремление обратиться за помощью к профессионалам.
Сервис доставки здорового питания SOLO помогает оставаться в форме и каждый день получать сбалансированный рацион. Благодаря бережным способам приготовления все блюда сохраняют максимум минералов и витаминов, а калорийность подбирается с учетом вашего образа жизни.
Программа Solo Daily понравится тем, кто не хочет отвлекаться на приготовление еды. Вкусное шестиразовое питание помогает сохранять продуктивность, хорошее самочувствие и здоровый сон. Блюда не повторяются в течение месяца.
Программа Solo Slim создана для здорового похудения — вы вкусно едите и снижаете вес. Сбалансированное питание поддерживает достигнутый результат и здоровье.
