 | Ангелина Водолазкая |
Отпуск — время отдыха и позитивных эмоций. Но не зря говорят, что иногда нужен отпуск после отпуска: переборщить с эмоциями, активностью и едой несложно. Мы подготовили рекомендации для тех, кто собирается сейчас в путешествие и задумывается о том, как поддерживать режим здорового и правильного питания даже вдали от дома.
Шведский стол — зона соблазна
Уехать в отпуск можно в отличном настроении и состоянии, а приехать домой уже в совсем другом: резкие перемены в образе жизни могут серьезно взбудоражить организм. Куда бы вы ни поехали, не стоит пренебрегать здоровым подходом к питанию, потому что наша цель — хорошее самочувствие и бодрость после любых приключений.
Да, удержаться очень трудно, хочется попробовать всё. Как быть? Для начала, давайте договоримся:
- здоровое правильное питание — не наказание, от которого нужно отдыхать,
- отпуск — не период вседозволенности, а часть образа жизни.
Если у вас именно так, нужно что-то менять. Вот несколько универсальных советов.
Берите столько еды, сколько едите обычно. Зато она будет более разнообразной. Начните с зоны овощей, пусть они займут примерно половину всей тарелки. В других регионах даже привычные помидоры могут приятно удивить нюансами вкуса! Сладкий стол начинайте с фруктов — не пожалеете. Возможно, больше ничего другого и не захочется.
Выбирайте нежирные сорта рыбы, правильное нежирное мясо, морепродукты без дополнительных соусов и жирных добавок: они только заглушают вкус. Сложные блюда с неизвестными заправками и вредные продукты типа фаст-фуда лучше вообще обходить стороной. Чревато аллергией или просто резкой реакцией даже здорового ЖКТ.
Отдавайте предпочтение простым и знакомым сочетаниям продуктов, чтобы отдыхать на пляже и ездить по экскурсиям без дискомфорта в желудке.
А если питания без ограничений в отпуске не будет, придется самостоятельно решать, где, когда и что есть. Можно увлечься исследованием местности и забыть о правильном сытном ужине или обеде: это чревато как переутомлением, так и бесконтрольным голодом, который даст о себе знать, как только в поле зрения возникнет ресторан или магазин. Здоровый режим важен: вот несколько лайфхаков для его соблюдения.
Режим: поели и лежим
Залог успеха здорового подхода к питанию на отдыхе связан, на самом деле, не с режимом работы ресторана в отеле. Секрет в правильном вдумчивом подходе к потребностям и желаниям и постоянном поиске баланса.
- Тщательно пережевывайте каждый кусочек 20–25 раз. Это облегчит работу вашему желудочно-кишечному тракту, а также предупредит переедание. Отпуск пройдет с легкостью.
- Сохраняйте пяти‑, шестиразовый режим прием пищи, не пропускайте завтрак и не отказывайтесь от пищевых привычек. Да, в путешествии это сделать труднее, но ничего невозможного нет. Берите с собой на экскурсию фрукты и овощи, попросите в отеле контейнер, чтобы упаковать с собой в поход салаты или кашу, изучите меню местных ресторанов здорового питания и кафе заранее.
- Ешьте регулярно, даже если придется отвлечься от прелестей пляжа. Отказ от обеда и полдника может привести к перееданию в вечернее время и лишним килограммам, а это совсем не правильный исход отпуска.
- Обращайте особое внимание на свежесть продуктов в магазинах, городских кафе и в ресторане отеля. Из-за жары молочные продукты, сложные блюда с соусами и кремовые десерты могут быстро портиться.
- И конечно, двигайтесь больше, чтобы из отдыха вернуться здоровым человеком, а не усталым!
Гастрономические приключения
Сложно отказаться на отдыхе от лакомств и новых незнакомых блюд. Если хочется, порадуйте себя небольшим десертом, который дома повторить сложно: новыми впечатлениями насыщается душа. Но лучше это сделать первой половине дня, после основного здорового и правильного приема пищи. Ешьте с удовольствием, медленно, наслаждаясь каждым кусочком.
Эти продукты стоит пробовать с осторожностью:
- необычное мясо,
- экзотические фрукты,
- местные грибы и орехи,
- сыры.
Если у вас есть аллергия или непереносимость какого-то продукта питания, лучше не рисковать. Как минимум, уточните состав сложного блюда в самом ресторане или в интернете. Правильный номер телефона страховой компании в любом случае всегда должен быть под рукой, особенно если с вами дети.
Вино рекой
Простой доступ к алкоголю на отдыхе — это отдельный вопрос и риск для здоровья. Сам по себе алкоголь обладает высокой калорийностью (7 ккал на 1 грамм чистого спирта), при этом на его правильное усвоение организм не тратит усилий. Получается, что даже здоровые продукты, которые вы употребили вместе с алкоголем, имеют больше вероятность отложиться в запасы жировой ткани.
Будьте осторожнее: опаснее всего для талии и здорового веса в целом яркие коктейли со сложным составом. Пить их очень легко, потому что сладкие сиропы в составе маскируют своим вкусом качество и крепость напитка. Если в составе есть газировка, она еще и ускорит всасывание алкоголя в кровь.
Советую отдать предпочтение бокалу хорошего вина, а в другие напитки класть лед или разбавлять правильной водой (не из-под крана). Это позволит выпить меньше.
Советы по правильному питанию в отпуске
Вода
Не забывайте пить воду за полчаса до еды и регулярно в течение дня. Это залог правильного здорового пищеварения и хорошего самочувствия. Можно в отпуске пить воду из-под крана? Не везде. Для начала, приехав в город, забейте в поисковике запрос и узнаете много нового и интересного о местном водопроводе.
Если верить исследованиям, лучшая в мире вода из-под крана течет в 10 странах:
- Австрия,
- Финляндия,
- Греция,
- Исландия,
- Ирландия,
- Мальта,
- Нидерланды,
- Норвегия,
- Швейцария,
- Великобритания.
Например, в странах, где много гор, она считается особенно вкусной и правильной с точки зрения баланса минералов. В Австрии вода подается из родников, в Исландии — из горных и ледниковых рек. Без проблем с желудком можно пить водопроводную воду в Германии, Люксембурге, Швеции, Италии, Дании. Менее чистая, но все же безопасная для здорового пищеварения вода течет из кранов в Испании, Франции, Израиле, Бельгии, Японии, Канаде, США — впрочем, не во всех штатах.
Совет: поначалу, даже если местные жители пьют воду из-под крана, выбирайте бутилированные варианты для питья и готовки питания. Может оказаться, что ваш организм не готов к составу местной воды, а может вам просто не понравится вкус.
Полезные перекусы
Если вы не лежите на пляже весь день, а предпочитаете путешествия, голод может застать вас где угодно: в полузаброшенной деревушке, на железнодорожной станции, где самая полезная еда это жареные пирожки, в дорогом отеле. Лучше запастись полезными здоровыми перекусами заранее. Положите в рюкзак:
- пару правильных фруктов, которые выдержат даже день на жаре. Например, банан или яблоко,
- пакетик орехов,
- сухофрукты,
- зерновый батончики.
Присмотритесь к ассортименту местных супермаркетов и рынков — можно найти интересные и полезные снеки местных производителей. почему бы не купить в Грузии чурчхелу вместо сникерса?
Как бы ни сложился отдых, все поправимо! После отпуска возвращайтесь к здоровому правильному режиму. Если удержаться от соблазнов не удалось, можно сбросить лишние килограммы на программе «Solo Разгрузка». А можно вернуться к своей обычной программе или подобрать новую: в сервисе доставки здорового питания найдется вариант для любой ситуации.
