Как сохра­нять здо­ро­вое пита­ние на отдыхе

Ангелина Водолазкая

Анге­лина Водолазкая
врач, эндо­кри­но­лог-дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SoloFood.ru

Отпуск — время отдыха и пози­тив­ных эмо­ций. Но не зря гово­рят, что ино­гда нужен отпуск после отпуска: пере­бор­щить с эмо­ци­ями, актив­но­стью и едой несложно. Мы под­го­то­вили реко­мен­да­ции для тех, кто соби­ра­ется сей­час в путе­ше­ствие и заду­мы­ва­ется о том, как под­дер­жи­вать режим здо­ро­вого и пра­виль­ного пита­ния даже вдали от дома.

завтрак у бассейна

Швед­ский стол — зона соблазна

Уехать в отпуск можно в отлич­ном настро­е­нии и состо­я­нии, а при­е­хать домой уже в совсем дру­гом: рез­кие пере­мены в образе жизни могут серьезно взбу­до­ра­жить орга­низм. Куда бы вы ни поехали, не стоит пре­не­бре­гать здо­ро­вым под­хо­дом к пита­нию, потому что наша цель — хоро­шее само­чув­ствие и бод­рость после любых приключений.

Да, удер­жаться очень трудно, хочется попро­бо­вать всё. Как быть? Для начала, давайте договоримся:

  • здо­ро­вое пра­виль­ное пита­ние — не нака­за­ние, от кото­рого нужно отдыхать,
  • отпуск — не период все­доз­во­лен­но­сти, а часть образа жизни.

Если у вас именно так, нужно что-то менять. Вот несколько уни­вер­саль­ных советов.

Берите столько еды, сколько едите обычно. Зато она будет более раз­но­об­раз­ной. Нач­ните с зоны ово­щей, пусть они зай­мут при­мерно поло­вину всей тарелки. В дру­гих реги­о­нах даже при­выч­ные поми­доры могут при­ятно уди­вить нюан­сами вкуса! Слад­кий стол начи­найте с фрук­тов — не пожа­ле­ете. Воз­можно, больше ничего дру­гого и не захочется.

Выби­райте нежир­ные сорта рыбы, пра­виль­ное нежир­ное мясо, море­про­дукты без допол­ни­тель­ных соусов и жир­ных доба­вок: они только заглу­шают вкус. Слож­ные блюда с неиз­вест­ными заправ­ками и вред­ные про­дукты типа фаст-фуда лучше вообще обхо­дить сто­ро­ной. Чре­вато аллер­гией или про­сто рез­кой реак­цией даже здо­ро­вого ЖКТ.

Отда­вайте пред­по­чте­ние про­стым и зна­ко­мым соче­та­ниям про­дук­тов, чтобы отды­хать на пляже и ездить по экс­кур­сиям без дис­ком­форта в желудке. 

А если пита­ния без огра­ни­че­ний в отпуске не будет, при­дется само­сто­я­тельно решать, где, когда и что есть. Можно увлечься иссле­до­ва­нием мест­но­сти и забыть о пра­виль­ном сыт­ном ужине или обеде: это чре­вато как пере­утом­ле­нием, так и бес­кон­троль­ным голо­дом, кото­рый даст о себе знать, как только в поле зре­ния воз­ник­нет ресто­ран или мага­зин. Здо­ро­вый режим важен: вот несколько лай­фх­а­ков для его соблюдения.

девушка на пляже

Режим: поели и лежим

Залог успеха здо­ро­вого под­хода к пита­нию на отдыхе свя­зан, на самом деле, не с режи­мом работы ресто­рана в отеле. Сек­рет в пра­виль­ном вдум­чи­вом под­ходе к потреб­но­стям и жела­ниям и посто­ян­ном поиске баланса.

  • Тща­тельно пере­же­вы­вайте каж­дый кусо­чек 20–25 раз. Это облег­чит работу вашему желу­дочно-кишеч­ному тракту, а также пре­ду­пре­дит пере­еда­ние. Отпуск прой­дет с легкостью. 
  • Сохра­няйте пяти‑, шести­ра­зо­вый режим прием пищи, не про­пус­кайте зав­трак и не отка­зы­вай­тесь от пище­вых при­вы­чек. Да, в путе­ше­ствии это сде­лать труд­нее, но ничего невоз­мож­ного нет. Берите с собой на экс­кур­сию фрукты и овощи, попро­сите в отеле кон­тей­нер, чтобы упа­ко­вать с собой в поход салаты или кашу, изу­чите меню мест­ных ресто­ра­нов здо­ро­вого пита­ния и кафе заранее.
  • Ешьте регу­лярно, даже если при­дется отвлечься от пре­ле­стей пляжа. Отказ от обеда и пол­дника может при­ве­сти к пере­еда­нию в вечер­нее время и лиш­ним кило­грам­мам, а это совсем не пра­виль­ный исход отпуска. 
  • Обра­щайте осо­бое вни­ма­ние на све­жесть про­дук­тов в мага­зи­нах, город­ских кафе и в ресто­ране отеля. Из-за жары молоч­ные про­дукты, слож­ные блюда с соусами и кре­мо­вые десерты могут быстро портиться.
  • И конечно, дви­гай­тесь больше, чтобы из отдыха вер­нуться здо­ро­вым чело­ве­ком, а не усталым!
фрукты на рынке

Гастро­но­ми­че­ские приключения

Сложно отка­заться на отдыхе от лакомств и новых незна­ко­мых блюд. Если хочется, пора­дуйте себя неболь­шим десер­том, кото­рый дома повто­рить сложно: новыми впе­чат­ле­ни­ями насы­ща­ется душа. Но лучше это сде­лать пер­вой поло­вине дня, после основ­ного здо­ро­вого и пра­виль­ного при­ема пищи. Ешьте с удо­воль­ствием, мед­ленно, насла­жда­ясь каж­дым кусочком.

Эти про­дукты стоит про­бо­вать с осторожностью:

  • необыч­ное мясо, 
  • экзо­ти­че­ские фрукты, 
  • мест­ные грибы и орехи,
  • сыры.

Если у вас есть аллер­гия или непе­ре­но­си­мость какого-то про­дукта пита­ния, лучше не рис­ко­вать. Как мини­мум, уточ­ните состав слож­ного блюда в самом ресто­ране или в интер­нете. Пра­виль­ный номер теле­фона стра­хо­вой ком­па­нии в любом слу­чае все­гда дол­жен быть под рукой, осо­бенно если с вами дети.

ланч

Вино рекой

Про­стой доступ к алко­голю на отдыхе — это отдель­ный вопрос и риск для здо­ро­вья. Сам по себе алко­голь обла­дает высо­кой кало­рий­но­стью (7 ккал на 1 грамм чистого спирта), при этом на его пра­виль­ное усво­е­ние орга­низм не тра­тит уси­лий. Полу­ча­ется, что даже здо­ро­вые про­дукты, кото­рые вы упо­тре­били вме­сте с алко­го­лем, имеют больше веро­ят­ность отло­житься в запасы жиро­вой ткани. 

Будьте осто­рож­нее: опас­нее всего для талии и здо­ро­вого веса в целом яркие кок­тейли со слож­ным соста­вом. Пить их очень легко, потому что слад­кие сиропы в составе мас­ки­руют своим вку­сом каче­ство и кре­пость напитка. Если в составе есть гази­ровка, она еще и уско­рит вса­сы­ва­ние алко­голя в кровь.

Сове­тую отдать пред­по­чте­ние бокалу хоро­шего вина, а в дру­гие напитки класть лед или раз­бав­лять пра­виль­ной водой (не из-под крана). Это поз­во­лит выпить меньше.

Советы по пра­виль­ному пита­нию в отпуске

Вода

Не забы­вайте пить воду за пол­часа до еды и регу­лярно в тече­ние дня. Это залог пра­виль­ного здо­ро­вого пище­ва­ре­ния и хоро­шего само­чув­ствия. Можно в отпуске пить воду из-под крана? Не везде. Для начала, при­е­хав в город, забейте в поис­ко­вике запрос и узна­ете много нового и инте­рес­ного о мест­ном водопроводе. 

Если верить иссле­до­ва­ниям, луч­шая в мире вода из-под крана течет в 10 странах: 

  • Австрия, 
  • Фин­лян­дия, 
  • Гре­ция, 
  • Ислан­дия, 
  • Ирлан­дия, 
  • Мальта, 
  • Нидер­ланды,
  • Нор­ве­гия, 
  • Швей­ца­рия, 
  • Вели­ко­бри­та­ния. 

Напри­мер, в стра­нах, где много гор, она счи­та­ется осо­бенно вкус­ной и пра­виль­ной с точки зре­ния баланса мине­ра­лов. В Австрии вода пода­ется из род­ни­ков, в Ислан­дии — из гор­ных и лед­ни­ко­вых рек. Без про­блем с желуд­ком можно пить водо­про­вод­ную воду в Гер­ма­нии, Люк­сем­бурге, Шве­ции, Ита­лии, Дании. Менее чистая, но все же без­опас­ная для здо­ро­вого пище­ва­ре­ния вода течет из кра­нов в Испа­нии, Фран­ции, Изра­иле, Бель­гии, Япо­нии, Канаде, США — впро­чем, не во всех штатах.

Совет: пона­чалу, даже если мест­ные жители пьют воду из-под крана, выби­райте бути­ли­ро­ван­ные вари­анты для питья и готовки пита­ния. Может ока­заться, что ваш орга­низм не готов к составу мест­ной воды, а может вам про­сто не понра­вится вкус.

полезный перекус

Полез­ные перекусы

Если вы не лежите на пляже весь день, а пред­по­чи­та­ете путе­ше­ствия, голод может застать вас где угодно: в полу­за­бро­шен­ной дере­вушке, на желез­но­до­рож­ной стан­ции, где самая полез­ная еда это жаре­ные пирожки, в доро­гом отеле. Лучше запа­стись полез­ными здо­ро­выми пере­ку­сами зара­нее. Поло­жите в рюкзак:

  • пару пра­виль­ных фрук­тов, кото­рые выдер­жат даже день на жаре. Напри­мер, банан или яблоко,
  • паке­тик орехов,
  • сухо­фрукты,
  • зер­но­вый батончики.

При­смот­ри­тесь к ассор­ти­менту мест­ных супер­мар­ке­тов и рын­ков — можно найти инте­рес­ные и полез­ные снеки мест­ных про­из­во­ди­те­лей. почему бы не купить в Гру­зии чур­чхелу вме­сто сникерса?


Как бы ни сло­жился отдых, все попра­вимо! После отпуска воз­вра­щай­тесь к здо­ро­вому пра­виль­ному режиму. Если удер­жаться от соблаз­нов не уда­лось, можно сбро­сить лиш­ние кило­граммы на про­грамме «Solo Раз­грузка». А можно вер­нуться к своей обыч­ной про­грамме или подо­брать новую: в сер­висе доставки здо­ро­вого пита­ния най­дется вари­ант для любой ситуации.





Оцените статью
( 1 оценка, среднее 3 из 5 )
SOLO MAG
Добавить комментарий