 | Ангелина Водолазкая |
Отпуск — время отдыха и позитивных эмоций. Но не зря говорят, что иногда нужен отпуск после отпуска: переборщить с эмоциями, активностью и едой несложно.
Мы подготовили рекомендации для тех, кто собирается сейчас в путешествие и задумывается о том, как питаться полезно и правильно даже вдали от дома.
Шведский стол — зона соблазна
Уехать в отпуск можно в отличном настроении и состоянии, а приехать домой уже в совсем другом: резкие перемены в образе жизни могут серьёзно взбудоражить организм. Куда бы вы ни поехали, не стоит пренебрегать здоровым подходом к питанию, потому что наша цель — хорошее самочувствие и бодрость после любых приключений.
Да, удержаться очень трудно, хочется попробовать всё. Как быть?
- Берите столько еды, сколько едите обычно. Зато она будет более разнообразной.
- Начните с зоны овощей, пусть они займут примерно половину всей тарелки. В других регионах даже привычные помидоры могут приятно удивить нюансами вкуса!
- Выбирайте нежирные сорта рыбы, мясо, морепродукты без дополнительных соусов и жирных добавок: они только заглушают вкус.
- Сложные блюда с неизвестными заправками лучше вообще обходить стороной. Чревато аллергией или просто резкой реакцией ЖКТ.
- Отдавайте предпочтение простым и знакомым сочетаниям продуктов, чтобы отдыхать на пляже и ездить по экскурсиям без дискомфорта в желудке.
- Сладкий стол начинайте с фруктов — не пожалеете. Возможно, больше ничего другого и не захочется.
А если питания без ограничений в отпуске не будет, придётся самостоятельно решать, где, когда и что есть. Можно увлечься исследованием местности и забыть об ужине или обеде: это чревато как переутомлением, так и бесконтрольным голодом, который даст о себе знать, как только в поле зрения возникнет ресторан или магазин. Режим важен: вот несколько лайфхаков для его соблюдения.
Режим: поели и лежим
Залог успеха здорового подхода к питанию на отдыхе связан, на самом деле, не с режимом работы ресторан в отеле. Секрет во вдумчивом подходе к потребностям и желаниям и постоянном поиске баланса.
- Не забывайте пить воду за полчаса до еды и регулярно в течение дня. Даже если местные жители пьют воду из-под крана, выбирайте бутилированные варианты. Может оказаться, что ваш организм не готов к составу местной воды, а может вам просто не понравится вкус.
- Тщательно пережёвывайте каждый кусочек 20–25 раз. Это облегчит работу вашему желудочно-кишечному тракту, а также предупредит переедание. Отпуск пройдёт с лёгкостью.
- Сохраняйте пяти‑, шестиразовый режим приёма пищи. Да, в путешествии это сделать труднее, но ничего невозможного нет. Берите с собой на экскурсию фрукты и овощи, попросите в отеле контейнер, чтобы упаковать с собой в поход салаты или кашу, изучите меню местных ресторанов и кафе заранее.
- Ешьте регулярно, даже если придётся отвлечься от прелестей пляжа. Отказ от обеда и полдника может привести к перееданию в вечернее время и лишним килограммам.
- Обращайте особое внимание на свежесть продуктов в магазинах, городских кафе и в ресторане отеля. Из-за жары молочные продукты, сложные блюда с соусами и кремовые десерты могут быстро портиться.
- И конечно, двигайтесь больше!
Гастрономические приключения
Сложно отказаться на отдыхе от лакомств и новых незнакомых блюд. Если хочется, порадуйте себя небольшим десертом, который дома повторить сложно: новыми впечатлениями насыщается душа. Но лучше это сделать первой половине дня, после основного приёма пищи. Ешьте с удовольствием, медленно, наслаждаясь каждым кусочком.
А вот необычное мясо, экзотические фрукты, местные грибы и орехи стоит пробовать с осторожностью. Если у вас есть аллергия или непереносимость какого-то продукта, лучше не рисковать. Как минимум, уточните состав сложного блюда в самом ресторане или в интернете. Номер телефона страховой компании в любом случае всегда должен быть под рукой, особенно если с вами дети.
Вино рекой
Простой доступ к алкоголю на отдыхе — это отдельный вопрос и риск для здоровья. Сам по себе алкоголь обладает высокой калорийностью (7 ккал на 1 грамм чистого спирта), при этом на его усвоение организм не тратит усилий. Получается, что продукты, которые вы употребили вместе с алкоголем, имеют больше вероятность отложиться в запасы жировой ткани. Будьте осторожнее: опаснее всего для талии и здоровья в целом яркие коктейли со сложным составом. Пить их очень легко, потому что сладкие сиропы в составе маскируют своим вкусом качество и крепость напитка. Если в составе есть газировка, она ещё и ускорит всасывание алкоголя в кровь.
Советую отдать предпочтение бокалу хорошего вина, а в другие напитки класть лёд или разбавлять водой. Это позволит выпить меньше.
Как бы ни сложился отдых, всё поправимо! После отпуска возвращайтесь к здоровому режиму. Если удержаться от соблазнов не удалось, можно сбросить лишние килограммы на программе «Solo Разгрузка». А можно вернуться к своей обычной программе или подобрать новую: в сервисе доставки здорового питания найдётся вариант для любой ситуации.
