В чем польза поста для здоровья

Пост — древ­няя диета, есте­ствен­ный и про­ве­рен­ный веками спо­соб поху­деть и выле­чить болезни. По край­ней мере, так счи­тают мно­гие, забы­вая о его духов­ной состав­ля­ю­щей: это не диета, не лекар­ство для орга­низма, а испы­та­ние силы воли и отказ от телес­ных уве­се­ле­ний и духов­ный опыт. Рас­ска­зы­ваем о пользе пост­ного раци­она для здо­ро­вья и свя­зан­ных с ним же сложностях.

Салат с артишоком, маслинами и болгарским перцем гриль
Салат с арти­шо­ком, мас­ли­нами и бол­гар­ским пер­цем гриль в про­грамме Пита­ние в пост

В чем польза поста для здоровья?

Выгоды поста часто свя­заны с верой, а не меди­ци­ной: мона­стыр­скому пита­нию не срав­ниться с совре­мен­ным, пра­вила уста­нов­лены цер­ко­вью очень давно, а иссле­до­ва­ний вли­я­ния пост­ного пита­ния на чело­ве­че­ский орга­низм нико­гда не проводилось.

Тем не менее, мно­гие, в том числе свя­щен­ники, отме­чают, что огра­ни­че­ния помо­гают чело­веку стать более собран­ным, полезны для духов­ного очи­ще­ния, избав­ле­ния от вред­ных привычек.

Кому не реко­мен­до­вано соблю­де­ние поста

Стро­гий пост, то есть, пол­ный отказ от жир­ной и молоч­ной пищи, мяса живот­ных, не при­не­сет пользы:

  • при ане­мии, 
  • при дефи­ците массы тела, 
  • при пан­кре­а­тите,
  • холе­ци­стите, 
  • сахар­ным диабете.

Для хри­стиан исклю­че­нием могут стать не только про­ти­во­по­ка­за­ния от меди­цины, но даже обыч­ное путе­ше­ствие: изме­не­ние пита­ния может нега­тивно ска­заться на здо­ро­вье, стоит закон­чить путь и только в ком­форт­ной домаш­ней обста­новке эффек­тивно заняться духов­ным ростом. В слу­чае сомне­ния совет даст свя­щен­ник, а гастро­эн­те­ро­лог помо­жет сохра­нить здо­ро­вье не только души, но и тела.

Осо­бен­но­сти пост­ного рациона

Нет ничего пло­хого во вре­мен­ных огра­ни­че­ниях пита­ния, но лучше исклю­чить на время поста вред­ные для орга­низма про­дукты — как мини­мум, десерты, мар­га­рин, и фаст­фуд, отка­заться от выпечки, тран­сжи­ров, насы­щен­ных жиров, алкоголя. 

Молоко, масло, рыба, яйца во мно­гих слу­чаях прак­ти­че­ски неза­ме­нимы и отка­заться от них без послед­ствий нельзя. 

Из каких про­дук­тов брать белок во время поста?

Эти семь про­дук­тов — замена мяса в пост:

  • Грибы, дие­ти­че­ские бел­ко­вые продукты,
  • Бобо­вые, источ­ник полез­ного рас­ти­тель­ного белка,
  • Орехи, про­дукты без антибиотиков,
  • Море­про­дукты, кла­дезь витаминов,
  • Крупы, осо­бенно гречка,
  • Бакла­жан, источ­ник неза­ме­ни­мой клетчатки,
  • Цвет­ная капу­ста, похо­жая по вкусу на кури­ное мясо.
Крем-суп из тыквы с лапшой ширатаки на кокосовом молоке
Крем-суп из тыквы с лап­шой шир­атаки на коко­со­вом молоке в про­грамме Пита­ние в пост

Кому пост поможет

Здо­ро­вым людям, кото­рые заду­мы­ва­ются о веге­та­ри­ан­стве или хотят сде­лать рацион более сба­лан­си­ро­ван­ным. Боль­шин­ство вра­чей оце­ни­вают идею вре­мен­ного воз­дер­жа­ния от упо­треб­ле­ния тяже­лой жир­ной пищи, как в целом полез­ную. На более лег­кой и рас­ти­тель­ной еде орга­низму рабо­тать легче.

Пре­иму­ще­ства поста

Пост­ный рацион может нор­ма­ли­зо­вать про­цессы пище­ва­ре­ния в орга­низме, улуч­шить само­чув­ствие, вер­нуть чело­веку бод­рость, спо­соб­ствует нор­ма­ли­за­ции давления. 

Отсут­ствие тяже­лой бел­ко­вой пищи

Раз­гру­зоч­ные дни во время поста, по мне­нию вра­чей, спо­соб­ствуют под­дер­жа­нию физи­че­ской формы, нор­ма­ли­зуют вес. С важ­ной ого­вор­кой: в иде­але, это раз­гру­зоч­ные дни, не недели. 

Огра­ни­че­ние коли­че­ства пищи

Может поло­жи­тельно повли­ять на осо­знан­ность пита­ния и уме­ние вовремя оста­но­виться. Если это огра­ни­че­ние, конечно, есть: гораздо чаще пост огра­ни­чи­вает упо­треб­ле­ние пищи в опре­де­лен­ное время или при­зы­вает отка­заться от опре­де­лен­ных продуктов. 

Мусуль­ман­ский Рама­дан, напри­мер, под­ра­зу­ме­вает отказ от еды с рас­света до заката. В север­ных широ­тах этот режим может длиться до 20 часов в сутки. 

Основ­ные огра­ни­че­ния постов в раз­ных религиях:

Пра­во­сла­виеВ среду и пят­ницу пра­во­слав­ные не едят мясо и молоко, Вели­кий пост нака­нуне Пасхи длится 7 недель, всего год вклю­чает 200 пост­ных дней
Иуда­изм Пра­вило одно: можно есть только кошер­ную по Торе пищу, все неко­шер­ные блюда исключаются
Ислам Огра­ни­че­ния свя­заны со вре­ме­нем, а не коли­че­ством еды, алко­голь запре­ща­ется категорически
Баклажаны на гриле, фаршированные овощами
Бакла­жаны на гриле, фар­ши­ро­ван­ные ово­щами, в про­грамме «Пита­ние в пост»

Пост — это вегетарианство?

Да, и даже веган­ство, если вы отка­за­лись от упо­треб­ле­ния яиц, рыбы, море­про­дук­тов и дру­гой пищи живот­ного про­ис­хож­де­ния и едите только рас­ти­тель­ные про­дукты. Но пост — явле­ние вре­мен­ное, в отли­чие от веге­та­ри­ан­ства. Это непло­хой спо­соб попро­бо­вать что-то новое и оце­нить пользу поста и его вли­я­ние на организм.

Жела­ю­щим попро­бо­вать отка­заться от живот­ной пищи и само­сто­я­тельно оце­нить потен­ци­аль­ные пре­иму­ще­ства мы пред­ла­гаем зака­зать пост­ный рацион SOLO. Это шанс лучше узнать и полю­бить веге­та­ри­ан­ство, меню, выбран­ное с уче­том пользы и вкуса для сни­же­ния веса или удер­жа­ния его на нуж­ном уровне без голода и лиш­них усилий. 

Про­грамма помо­гает чело­веку при­ве­сти в норму работу пище­ва­ри­тель­ной системы, нор­ма­ли­зует уро­вень холе­сте­рина и сахара в крови, под­дер­жи­вает опти­маль­ный уро­вень энер­гии, забо­тится о кра­соте и здо­ро­вье кожи и волос. 

Мне­ние диетолога

Кри­стина Куз­не­цова, врач-дие­то­лог ком­па­нии доставки здо­ро­вого пита­ния SoloFood.ru, счи­тает, что к посту надо под­хо­дить осторожно:

«В пост­ном пита­нии нет вреда, если соблю­дать его в тече­ние корот­кого вре­мени, не чаще одного раза в три месяца, и это даже будет полезно для орга­низма. Пост может навредить:

  • детям, 
  • бере­мен­ным и кор­мя­щим женщинам,
  • пожи­лым людям, 
  • в период реабилитации, 
  • при обостре­нии хро­ни­че­ских заболеваний». 
Консультация у врача

Вред поста для здоровья

Пост­ная диета подо­шла бы только абсо­лютно здо­ро­вым людям. Созна­тель­ный дол­го­сроч­ный отказ от целых групп про­дук­тов опа­сен и от врача вы услы­шите то же самое.

Дефи­цит белка, мик­ро­эле­мен­тов и витаминов

Мно­гие неза­ме­ни­мые ами­но­кис­лоты и вита­мины можно найти только в про­дук­тах живот­ного про­ис­хож­де­ния. Про­теин в мясе орга­низм чело­века усва­и­вает лучше, чем рас­ти­тель­ный белок.

Про­дуктПольза: самые важ­ные вещества
МясоВита­мины группы В, А, фоли­е­вая кис­лота, железо, леци­тин, глю­та­мин, фос­фор, триптофан
МолокоКаль­ций, калий, маг­ний, вита­мин D, аминокислоты
Рыба и морепродукты Нена­сы­щен­ные жир­ные кис­лоты омега‑3, омега‑6, йод, цинк, железо, маг­ний, каль­ций, фос­фор, вита­мины А, Е, D, группы В.

Нару­ше­ния работы пищеварения

Непри­выч­ное пита­ние плохо вли­яет на ЖКТ. Это чре­вато запо­рами, рас­строй­ствами желудка. А рез­кие огра­ни­че­ния поста опасны при малей­ших при­зна­ках рас­стройств пище­вого пове­де­ния: стресс может при­ве­сти к обостре­нию хро­ни­че­ских болез­ней, спро­во­ци­ро­вать ано­рек­сию или бес­кон­троль­ное погло­ще­ние пищи. 

Польза поста и образ жизни

Отказ от белка живот­ного про­ис­хож­де­ния плохо сов­ме­стим с фит­не­сом: голо­дать и зани­маться спор­том очень трудно. Актив­ный труд тоже затруд­нен, как и зна­чи­тель­ные эмо­ци­о­наль­ные и интел­лек­ту­аль­ные нагрузки. Пита­ясь лег­кой едой, мы можем уста­вать быст­рее, хуже спать, чув­ство­вать себя плохо без при­чин, стра­дать от дур­ного настро­е­ния и пло­хого самочувствия.

Стоит упо­мя­нуть и о пра­виль­ном выходе из поста —- это отдель­ная про­блема. Вели­кое пир­ше­ство после недель на грани голода может серьезно подо­рвать здоровье.

Зачем созна­тельно отка­зы­ваться на дол­гое время от про­дук­тов, кото­рые при­но­сят пользу орга­низму? Про­сто нужно нахо­дить иде­аль­ное соче­та­ние их, выби­рать полез­ные рецепты, при­дер­жи­ваться пра­виль­ного пита­ния. На такой диете чело­век сохра­няет здо­ро­вье, сбра­сы­вает и не наби­рает вновь лиш­ний вес, не пере­едает, а также с лег­ко­стью делает сба­лан­си­ро­ван­ный рацион частью образа жизни. А пост — он про душу, а не о еде.


Под­пи­ши­тесь на рассылку

Полу­чайте дай­дже­сты све­жих ста­тей на почту:

Оцените статью
SOLO MAG
Добавить комментарий