Не про­буйте эти диеты при диабете

Анна Смирнова

Анна Смир­нова
не верит в диеты

Неко­то­рым людям с диа­бе­том кажется, что в их жизни ничего не изме­ни­лось, раз ника­ких осо­бен­ных симп­то­мов нет, но это не так. Дру­гие сми­ренно гото­вятся про­жить всю жизнь на прес­ной еде, напрасно меч­тая о тор­тах и стра­дая, но тоже зря. И тем и дру­гим стоит вни­ма­тель­нее отно­ситься к пита­нию, без сомне­ний. Но ста­вить крест на вкусе и раз­но­об­ра­зии не стоит, даже если нужно сбро­сить вес. Самое важ­ное — не под­да­ваться на обе­ща­ния чудес. Рас­ска­зы­ваем, почему.

глюкометр

Как питаться при диабете

До откры­тия инсу­лина диа­бет лечили голо­да­нием: в луч­шем слу­чае люди жили несколько допол­ни­тель­ных лет. Сей­час образ жизни с диа­гно­зом может остаться прак­ти­че­ски преж­ним, но при­дется быть гораздо более вни­ма­тель­ным к себе. Мно­гое зави­сит еще и от типа заболевания. 

При диа­бете I типа рацион может иметь обыч­ную кало­рий­ность. Ори­ен­ти­ро­ваться стоит на рост и массу тела. Диа­бет II типа часто сопро­вож­да­ется повы­шен­ной мас­сой тела, арте­ри­аль­ной гипер­то­нией, гипер­хо­ле­сте­ри­не­мией и мета­бо­ли­че­ским син­дро­мом, поэтому пита­ние должно помо­гать поху­де­нию: стоит умень­шить коли­че­ство жиров, кало­рий и быст­рых углеводов. 

Есть про­дукты с саха­ром диа­бе­ти­кам можно, глав­ное — сле­дить за уров­нем сахара в крови и не пере­бар­щи­вать. А вот про­дукты с нек­та­ром агавы и кле­но­вым сиро­пом, кото­рые ино­гда пред­ла­гают как здо­ро­вую аль­тер­на­тиву сахару, могут при­не­сти больше вреда, чем пользы. 

Общие реко­мен­да­ции людям с диа­бе­том сов­па­дают с реко­мен­да­ци­ями в обла­сти здо­ро­вого пита­ния для вообще всех: жела­тельно есть не менее 3 раз в день в одно и то же время, отка­заться от жир­ных и высо­ко­ка­ло­рий­ных блюд и перейти с быст­рых угле­во­дов на «здо­ро­вые» во фрук­тах и бобо­вых. Важно есть больше рас­ти­тель­ной клет­чатки, а белок лучше полу­чать из рыбы, а не из мяса: лучше запе­кать ее, а не жарить. 

Как видите, ничего необыч­ного. Слож­но­сти насту­пают тогда, когда чело­веку с диа­бе­том при­хо­дится серьезно заняться сни­же­нием веса. Неко­то­рые спо­собы ему точно не подойдут.

Низ­ко­уг­ле­вод­ная диета при диабете

От угле­во­дов же тол­стеют? Почему бы пол­но­стью от них не отказаться?

Все дело в том, что угле­воды бывают раз­ные. Боль­шую часть про­дук­тов нельзя четко отне­сти к кате­го­рии «пло­хих» или «хоро­ших». Напри­мер, кар­то­фель состоит как из сомни­тель­ного крах­мала, так и из полез­ных мине­ра­лов и витаминов.

Да, если есть много быст­рых угле­во­дов из фаст-фуда и сла­до­стей, под­же­лу­доч­ная железа пере­ста­нет реа­ги­ро­вать на скачки сахара в крови, а это чре­вато раз­ви­тием сахар­ного диа­бета 1 типа. Но если при этом отка­заться от слож­ных угле­во­дов, орга­низм пере­ста­нет полу­чать свое основ­ное топ­ливо, глю­козу. Исто­ще­ние запа­сов гли­ко­гена в печени чре­вато жиро­вым гепа­то­зом, а это уже повод для раз­ви­тия сахар­ного диа­бета 2 типа.

Ни одна диета, огра­ни­чи­ва­ю­щая и запре­ща­ю­щая целые группы про­дук­тов не может объ­ек­тивно полезна даже здо­ро­вым людям. Низ­ко­уг­ле­вод­ная диета при диа­бете опасна для печени и почек, вредна для мик­ро­флоры ЖКТ и повы­шает риски раз­ви­тия рас­стройств пище­вого поведения.

Голодание/интервальное пита­ние при диабете

Офи­ци­аль­ная меди­цина не счи­тает голо­да­нием эффек­тив­ной мето­ди­кой лече­ния диа­бета хотя бы по одной этой при­чине: голод — стресс для орга­низма, а для диа­бе­ти­ков эмо­ци­о­наль­ные нагрузки про­ти­во­по­ка­заны. Глав­ная опас­ность — гипо­гли­ке­ми­че­ская кома от рез­кого паде­ния сахара в крови. 

Вы можете найти иссле­до­ва­ния о том, что голо­да­ние и интер­валь­ное пита­ние помо­гают лече­нию диа­бета и даже поз­во­ляют отка­заться от инсу­лина: как пра­вило, они про­ве­дены на людях с мета­бо­ли­че­ским син­дро­мом или пред­диа­бе­том, а не забо­ле­ва­нием в актив­ной ста­дии. Или же каса­ются очень неболь­шой выборки — до 10 человек. 

В любом слу­чае, даже если вы пла­ни­ру­ете про­сто соблю­дать пост и есть немного меньше, посо­ве­туй­тесь с вра­чом, чаще изме­ряйте уро­вень сахара в крови и больше пейте. Кало­рий­ность пита­ния не должна быть ниже 800 кало­рий в день, а пол­ное голо­да­ние про­сто-напро­сто смер­тельно опасно.

грустная тарелка

Диета Дюкана при диабете

Рей­тинг диет US. News назвал ее «худ­шей дие­той при диа­бете». Низ­кое содер­жа­ние жира и соли, а также акцент на физи­че­ской актив­но­сти могут помочь предот­вра­тить раз­ви­тие диа­бета, сни­зив вес. Но если вы уже в актив­ной ста­дии болезни, под­ход Дюкана при­не­сет только вред.

Диета Дюкана состоит из эта­пов: пер­вая фаза начи­на­ется с уве­ли­че­ния коли­че­ства белка, вто­рая добав­ляет овощи, тре­тья воз­вра­щает при­выч­ные про­дукты. Но отказ от рас­ти­тель­ной клет­чатки из фрук­тов и ово­щей даже на несколько дней опа­сен для уяз­ви­мого при диа­бете ЖКТ, избы­ток белка может стать при­чи­ной нару­ше­ния работы внут­рен­них орга­нов и сер­дечно-сосу­ди­стой системы, а общая несба­лан­си­ро­ван­ность пита­ния и рез­кие пере­мены могут при­ве­сти к смер­тельно опас­ным скач­кам уровня сахара в крови.


Дие­то­логи сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO при­зы­вают не рис­ко­вать жиз­нью и обсуж­дать любые изме­не­ния в пита­нии с дие­то­ло­гом и вра­чом. У диа­бета десятки видов и под­ви­дов и все про­яв­ляют себя и лечатся по-раз­ному. Поло­вина людей с сахар­ным диа­бе­том, как пока­зы­вают иссле­до­ва­ния, вообще не знает о своем заболевании.

Сахар­ный диа­бет может начаться и из-за при­ема неко­то­рых пре­па­ра­тов, стать послед­ствием пан­кре­а­тита или онко­ло­ги­че­ского забо­ле­ва­ния. Людям старше 40 лет с индек­сом массы тела выше нормы, реко­мен­ду­ется регу­лярно про­ве­рять уро­вень сахара в крови, чтобы вовремя заме­тить болезнь.


Под­хо­дя­щие диеты при диабете

  1. Диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) — это про­ве­рен­ная модель пита­ния при гипер­то­нии, кото­рая соот­вет­ствует всем нор­мам здо­ро­вого пита­ния в целом, поэтому под­хо­дит и людям с диа­бе­том. Она вклю­чает боль­шее коли­че­ство фрук­тов ово­щей, круп, оре­хов и бобо­вых, а также молоч­ные про­дукты с низ­ким содер­жа­нием жира. 
  1. Сре­ди­зем­но­мор­ская диета. Это един­ствен­ная система пита­ния, при­знан­ная ЮНЕСКО наци­о­наль­ным куль­тур­ным насле­дием. Ника­ких полу­фаб­ри­ка­тов, много све­жих фрук­тов, оре­хов и бобов, олив­ко­вое масло, море­про­дукты и рыба. Эта диета делает акцент на удо­воль­ствие от еды и уме­ние гото­вить самостоятельно.
  1. Флек­си­та­ри­ан­ство. Гиб­кое веге­та­ри­ан­ское пита­ние допус­кает рыбу, мясо и дру­гие про­дукты живот­ного про­ис­хож­де­ния. Диеты, бога­тые рас­ти­тель­ными про­дук­тами и клет­чат­кой, при диа­бете полезны. А отсут­ствие стро­гих запре­тов помо­жет соблю­дать баланс пита­тель­ных веществ и избе­жать стресса от голодания.

При­мер­ное меню при сахар­ном диа­бете II типа

Пер­вый зав­трак — Бел­ко­вый омлет с ово­щами (поми­доры, огурцы, зелень)

Вто­рой зав­трак — Тво­рог с ягодами

Ланч — Рыба на гриле с ово­щами, листо­вой салат

Обед — Томат­ный суп-пюре 

Пол­дник — Ста­кан ряженки

Ужин — Туше­ный каль­мар с овощами

Примеры здоровых блюд SOLO
При­меры здо­ро­вых блюд в про­грамме Solo Med

Не рискуйте здо­ро­вьем, доверь­тесь про­фес­си­о­на­лам. В порт­фо­лио сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SoloFood.ru есть как про­граммы пита­ния, кото­рые помо­гут сни­зить вес и предот­вра­тить раз­ви­тие диа­бета, так и лечеб­ный рацион при сахар­ном диа­бете вто­рого типа Solo Med

Три вари­анта кало­рий­но­сти, отказ от про­стых угле­во­дов в пользу слож­ных, ника­кого сахара и мини­мум глю­козы из дру­гих источ­ни­ков, зато много полез­ной клет­чатки. Рацион иде­а­лен, если вы хотите взять пита­ние под кон­троль, но не обла­да­ете нуж­ными ресур­сами для того, чтобы само­сто­я­тельно гото­вить и счи­тать кало­рии и баланс БЖУ. 

Одной про­бле­мой меньше: помо­жем вам рас­сла­биться, а не вол­но­ваться о том, успе­ете ли вы вовремя поесть, пока не упал сахар или найти нуж­ную опцию в меню кафе или ресторана. 





Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
SOLO MAG
Добавить комментарий