Можно ли сни­жать вес при помощи голо­да­ния

Анна Смирнова

Анна Смир­нова
знает, что помо­гает сни­жать вес

Что может быть проще: не ешь и худе­ешь. Кажется, ничего более про­дви­ну­того и надёж­ного для сни­же­ния веса ещё не при­ду­мали. Что не так с голо­да­нием? Рас­ска­зы­ваем о плю­сах и мину­сах созна­тель­ного отказа от пищи.

Можно ли снижать вес при помощи голодания

Чем при­вле­ка­тельно голо­да­ние

Гово­рят, что Майя Пли­сец­кая, эта­лон кра­соты, жен­ствен­но­сти и гра­ции, всю жизнь при­дер­жи­ва­лась одной и той же диеты. Когда жур­на­ли­сты пыта­лись выяс­нить суть её режима пита­ния, дива отшу­чи­ва­лась: «Глав­ный сек­рет — не жрать!» Впро­чем, она же гово­рила, что обо­жает пиво с сосис­ками и счи­тала, что люди не при­ду­мали ничего вкус­нее обыч­ного хлеба с мас­лом. Неве­ро­ят­ные физи­че­ские нагрузки в балете делают голо­да­ние невоз­мож­ным в прин­ципе: чтобы тан­це­вать, банально нужна энер­гия.

Гораздо проще отка­зы­ваться от еды людям с сидя­чей рабо­той. В XXI в оби­ход вер­ну­лись цер­ков­ные посты, и вот уже очень далё­кие от рели­гии люди выби­рают опцию «пост­ное» в сто­ло­вой биз­нес-цен­тра. А интер­валь­ное голо­да­ние объ­явили едва ли не пана­цеей: мало кто вспо­ми­нает при этом, что луч­шие резуль­таты голо­да­ние пока­зало при про­ве­де­нии опы­тов на мышах.

Во мно­гих смыс­лах, отка­заться от еды совсем легче, чем разо­браться в потреб­но­стях орга­низма и нала­дить регу­ляр­ное пра­виль­ное пита­ние. Так стоит ли пытаться сни­зить вес при помощи голо­да­ния, если вы пыта­е­тесь, напри­мер, под­го­то­виться к выходу на пляж?


Отве­чает Анге­лина Водо­лаз­кая, врач-дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SoloFood.ru:

«Еди­ного мне­ния в мире дие­то­ло­гии о голо­да­нии нет. Ряд спе­ци­а­ли­стов счи­тают дли­тель­ное голо­да­ние неесте­ствен­ным про­цес­сом, при­во­дя­щим к серьёз­ным био­хи­ми­че­ским сдви­гам в орга­низме. Сто­рон­ники и про­па­ган­ди­сты назы­вают голод уни­вер­саль­ным и эффек­тив­ным мето­дом сни­же­ния веса. Я в своей прак­тике не реко­мен­дую голо­да­ние: есть более щадя­щие и эффек­тив­ные спо­собы достичь жела­е­мых резуль­та­тов».


Более щадя­щие и эффек­тив­ные спо­собы — это сба­лан­си­ро­ван­ное пита­ние с огра­ни­че­нием кало­рий. В SOLO есть два вари­анта пита­ния для сни­же­ния веса, каж­дый с 3 вари­ан­тами кало­рий­но­сти.

Solo Slim — под­хо­дит для тех, кто хочет сни­зить вес или сохра­нить резуль­тат поху­де­ния. От боль­шин­ства диет отли­ча­ется про­ду­ман­ным вку­сом и каче­ствен­ными ингре­ди­ен­тами. Про­грамма вклю­чает кон­суль­та­цию дие­то­лога, кото­рый помо­жет сде­лать рацион раз­но­об­раз­ным, пол­но­цен­ным и при этом оздо­рав­ли­ва­ю­щим. Есть допол­ни­тель­ные вари­анты меню без глю­тена и лак­тозы

Solo YOU — тща­тельно про­ду­ман­ная про­грамма здо­ро­вого пита­ния, кото­рая поз­во­ляет ком­фортно и устой­чиво терять вес без вреда для здо­ро­вья. Под­хо­дит для тех, кто хочет сни­зить вес быстро и с ком­фор­том или под­дер­жи­вать форму на посто­ян­ной основе. Уни­вер­саль­ный вари­ант здо­ро­вого и раз­но­об­раз­ного пита­ния на каж­дый день с фик­си­ро­ван­ным меню.

Можно-ли-снижать-вес-при-помощи-голодания-2

Пита­ние или спорт: что важ­нее

Поте­рять вес вполне можно и без спорта, про­сто сни­зив коли­че­ство потреб­ля­е­мых кало­рий. Вопрос только в том, что именно при этом поте­ряет орга­низм.

  • Воду. Если есть меньше соли, лиш­няя вода из тка­ней вый­дет через почки, кожу и кишеч­ник. Внешне это может выгля­деть неплохо: уйдут отёки и тём­ные круги под гла­зами, объ­ёмы тела умень­шатся, и вес несколько сни­зится. Вода «ухо­дит» пер­вой.
  • Мышцы. К сожа­ле­нию, мышеч­ную массу поте­рять тоже нетрудно, осо­бенно при голо­да­нии. Если орга­низм не может вос­пол­нить запасы белка из пищи, он исполь­зует резервы в мыш­цах. Логика про­ста: сна­чала съе­да­ется то, что не при­но­сит пользы, но может быть пере­ра­бо­тано в энер­гию. Если вся актив­ность огра­ни­чи­ва­ется похо­дами до метро, то и мышцы не будут счи­таться стра­те­ги­че­ски важ­ными.
  • Жиры. Жиро­вые запасы при голо­да­нии орга­низм рас­хо­дует в послед­нюю оче­редь. Более того, при выходе из голо­да­ния напу­ган­ный встряс­кой орга­низм будет запа­сать жир ещё актив­нее. Вот и полу­ча­ется, что самая глав­ная цель, ради кото­рой обычно и зате­ва­ется отказ от пищи на какой-то период, не может быть достиг­нута. Чтобы жир не копился, а рас­хо­до­вался, баланс кало­рий дол­жен быть даже не нуле­вым, а отри­ца­тель­ным. Без физи­че­ской актив­но­сти это невоз­можно.

Анге­лина Водо­лаз­кая сове­тует разумно соче­тать огра­ни­че­ния в пита­нии со спор­том, а методы поху­де­ния — с целями:

«Адек­ват­ная физи­че­ская нагрузка — неотъ­ем­ле­мая часть нор­ма­ли­за­ции пара­мет­ров тела. Если основ­ная задача состоит в сни­же­нии про­цента жира в теле, то при­мерно на 80% резуль­тат зави­сит от пита­ния, а на 20% от физи­че­ской актив­но­сти. Если речь идёт о наборе мышеч­ной массы, то соот­но­ше­ние сме­ща­ется в сто­рону физи­че­ской актив­но­сти. Но спорт нико­гда не про­ти­во­по­став­ля­ется пита­нию: нельзя зани­маться фит­не­сом и есть всё под­ряд. Кра­си­вое и здо­ро­вое тело в опти­маль­ном весе — это все­гда резуль­тат ком­плекс­ного под­хода».


Можно ли снижать вес при помощи голодания 3

Чем опасно голо­да­ние

  • Меди­цин­ские ослож­не­ния при голо­да­нии вклю­чают подагру и камни в поч­ках, сни­же­ние арте­ри­аль­ного дав­ле­ния при при­ня­тии вер­ти­каль­ного поло­же­ния и нару­ше­ния ритма сердца.
  • При голо­да­нии центр мозга, отве­ча­ю­щий за обмен веществ, даёт орга­низму команду выра­ботки адре­на­лина, гор­мона стресса, чтобы помочь чело­веку моби­ли­зо­вать ресурсы для поиска еды. Поэтому голод — это мучи­тельно, а сорваться легко.
  • Голо­да­ние помо­гает изба­виться от пары кило­грам­мов, но с лих­вой ком­пен­си­рует потерю веса при воз­вра­ще­нии к обыч­ному образу жизни. Дефи­цит кало­рий замед­ляет мета­бо­лизм, потому что орга­низм пыта­ется сохра­нить энер­гию: разо­гнать его до преж­него уровня не так про­сто.
  • Боль­шая часть экс­пер­тов не счи­тает голо­да­ние здо­ро­вым спо­со­бов поху­де­ния и не реко­мен­дуют исполь­зо­вать его посто­янно для регу­ли­ро­ва­ния веса. Мину­сов больше, чем плю­сов.

Здо­ро­вое сба­лан­си­ро­ван­ное пита­ние гораздо эффек­тив­нее. Анге­лина Водо­лаз­кая, дие­то­лог ком­па­нии SoloFood.ru напо­ми­нает:

«Иссле­до­ва­ния пока­зали, что уве­ли­че­ние крат­но­сти при­ё­мов пищи до 5–6 в день ассо­ци­и­ро­ваны с мень­шей часто­той ожи­ре­ния. Полу­ча­ется, интер­валь­ное частое пита­ние эффек­тив­нее, чем отказ от пищи. Не стоит забы­вать, что именно баланс между поступ­ле­нием и тра­тами энер­гии опре­де­ляет нали­чие или отсут­ствие запа­сов жиров и стро­ить свой режим соот­вет­ственно».


Можно ли снижать вес при помощи голодания 4

Что запом­нить

  • Слухи о вол­шеб­ных свой­ствах голо­да­ния серьёзно пре­уве­ли­чены: досто­вер­ных науч­ных дан­ных об этом нет. А вот дроб­ное пита­ние спе­ци­а­ли­сты свя­зы­вают с мень­шим риском ожи­ре­ния.
  • С пси­хо­ло­ги­че­ской точки зре­ния, проще ино­гда совсем отка­заться от еды, чем под­счи­ты­вать кало­рии и баланс БЖУ. Эту работу лучше дове­рить дие­то­логу.
  • Послед­ствия огра­ни­че­ний в пище для здо­ро­вья гораздо весо­мее, чем потен­ци­аль­ная польза. Голо­да­ние без разум­ной физи­че­ской нагрузки при­во­дит к потере мышеч­ной массы, а не жира.
  • Опти­маль­ный вес и хоро­шее само­чув­ствие — все­гда резуль­тат взве­шен­ного под­хода к пита­нию и нагруз­кам.

Под­пи­ши­тесь на рас­сылку

Полу­чайте дай­дже­сты све­жих ста­тей на почту:

SOLO • MAGAZINE