 | Анна Смирнова |
Если ужин позади, а сна ни в одном глазу, все дороги ведут к холодильнику. Хорошо бы ночью он открывался только при правильном ответе на важный вопрос. Например, такой: а можно ли вообще съесть что-то поздним вечером без риска для талии?
Короткий ответ такой: можно. Но с осторожностью.
Почему лучше не есть на ночь
Потому что на сытый желудок трудно выспаться. И потому что велика вероятность превысить норму калорий. Легко решить, что еда на ночь как бы «не считается» едой — день уже прошёл, а съеденное под покровом ночи останется вашей маленькой тайной. Ну, до момента подсчёта прибавленных сантиметров на талии. Как избежать таких срывов?
Очень просто: организовать сбалансированное дробное питание с небольшим дефицитом калорий, чтобы худеть безболезненно и плавно. Вечером есть, скорее всего, просто не захочется.
В программе Solo Slim три варианта калорийности для разных уровня повседневной нагрузки, есть дополнительные варианты без глютена и без лактозы. От большинства строгих диет программа отличается разнообразием: с 6 приёмами пищи, включающими блюда из мяса, овощей и рыбы, проголодаться вы просто не успеете. Сладкоежки оценят лёгкие и вкусные десерты, а любители поесть на ночь полюбят сытные ужины.
Если очень хочется: что съесть на ночь с минимальным риском
Допустим, вы действительно чувствуете голод, потому что забыли пообедать, слишком легко поужинали или переборщили со спортом на ночь. На такой случай лучше держать в холодильнике несколько вариантов закусок, которые принесут фигуре минимальный вред.
Кстати, продуктов с «отрицательной калорийностью» не существует: на процесс переваривания нельзя потратить больше калорий, чем содержит перевариваемый продукт. Но есть еда с минимальной калорийностью — овощи, как правило.
Сельдерей
Его калорийность на 100 г — 13 ккал. Овощ содержат большое количество воды и легко расщепляемых волокон, поэтому усваивается очень легко. Дополнительно готовить его нет необходимости: ешьте свежим.
Руккола
Калорийность рукколы составляет 25 ккал на 100 граммов, поэтому на ночь можно безболезненно съесть пару чашек. Но без заправки.
Брокколи
Калорийность брокколи составляет 28 ккал на 100 грамм продукта. Помимо витаминов А, С, Е, I, K в этом виде капусты содержится 20% суточной дозы грубого волокна. Если брокколи сварить или приготовить на пару, калорийность будет ещё ниже.
Грейпфрут
Помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Богат витамином С. Калорийность — 29 ккал на 100 грамм. Главное, не есть с сахаром.
Яичный белок
В 100 г яичного белка примерно 44 ккал. На ночь можно съесть вкусный паровой белковый омлет с зеленью. Но не стоит жарить белки в масле.
Ангелина Водолазкая, врач-диетолог сервиса доставки здорового питания SOLO, предлагает к еде на ночь относиться внимательно:
«Ужин должен быть лёгким — на него приходится от 10% до 20% суточного рациона. Переедание будет приводить к нарушению сна, ощущению тяжести в желудке, отказе от завтрака и формированию порочного круга приводящего к избытку веса и плохому самочувствию. Один из наиболее распространённых полезных ужинов — это блюда из рыбы или морепродуктов и овощей.
Но страдать тоже вредно: если голод не даёт уснуть, приглушите его, например, йогуртом или кусочком нежирной рыбы. Сильно наедаться не стоит, ведь еда даст заряд энергии и заставит активно работать желудочно-кишечный тракт — тогда вам тоже будет не до сна. Но если ситуация часто повторяется, стоит пересмотреть свой рацион и режим питания в целом».
Лайфхаки: как не есть на ночь
- Ложитесь спать раньше. Если ужин был, допустим, в 19, направляться в сторону кровати стоит через 3–4 часа. Согласитесь, 23 — разумное время отхода ко сну. С условием того, что вы действительно ложитесь спать, а не читаете соцсети.
- Сделайте ужин вкусным и полезным. Срывы с ночными зажорами возникают, когда нам не хватает питательных веществ. При сбалансированной диете тяга к вредной еде чисто психологическая — это не голод, это голос стресса. Он и есть та первопричина, с которой нужно бороться.
- Предотвратите срывы. Например, выпейте воды, когда тянет закусить бессонницу чипсами. Кстати, откуда у вас чипсы? Избежать искушений поможет разумное управление запасами еды дома. Выбросите всё вредное — идти за снэками в магазин на ночь глядя захочет не каждый.
